În România, părinții sunt destul de comozi atunci când vine vorba despre a pregăti pachetul pentru școală al copiilor lor. Părinții recurg adesea la variante deloc sănătoase pentru pachetul copiilor, cum ar fi prepararea unui senviș făcut în grabă din mezeluri, brânză topită și pâine albă, fie opțiunea mai simplă de a le oferi bani pe care micuții, în cele mai multe cazuri, îi folosesc pentru a-și cumpăra dulciuri și produse de patiserie, cipsuri, etc. Astfel, nu mai există niciun control asupra alimentației lor.
Cum îi determinăm, totuși, pe copii să renunțe la produsele sărace în nutrienți, astfel încât să le dea o șansă alimentelor nutritive cu proprietăți benefice care nu le fac mai niciodată cu ochiul? Cum îi facem să le îndrăgească și să le consume cu plăcere?
Iată care sunt cele 8 obiceiuri sănătoase pe care să le exersați împreună cu copiii dumneavoastră atunci când pregătiți pachetul pentruprânz.
- Folosește legume și fructe pe post de gustări la prânz
Păstrează fructele spălate, tăiate și la vedere în frigider. Servește alături de copilul tău cat mai des posibil salata. Nu uita să adaugi în farfurie cel puțin o legumă cu frunze verzi sau galbene pentru vitamina A, cum ar fi spanacul, broccoli, dovleceii, verdețurile sau morcovii în fiecare zi.
De asemenea, folosește cel puțin un fruct sau o legumă bogată în vitamina C, cum ar fi portocală, grapefruit, căpșuni, pepene galben, roșii și broccoli. De exemplu, puteți pune fructe pe cereale, puteți adăuga o bucată de fruct sau o salată mică la prânzul copilului.
Folosește-te de un recipient mic pentru a adăuga și transporta cu ușurință ingredientele pentru prânzul copiilor.
- Adăugă legume în preparatele pe care le îndrăgește deja copilul!
Fii inventivă și încorporează legumele în preparate care să-l atragă pe copilul tău și folosește legumele cu care este deja obișnuit copilul. Spanacul crud poate fi cu ușurință pus în brioșe sau smoothie-uri. De exemplu, dacă copilul iubește omleta cu brânză, încercearcă să adăugi legume tocate sau mărunțite. Poți ascunde legumele și în sosuri. De exemplu, încearcă să faci suc de mere amestecat cu sfeclă și morcovi, smoothie-uri cu aproape orice legumă și fruct. Adăugarea de dovlecei mărunțiți sau de conopidă cu orez la fulgii de ovăz este o altă modalitate de a crește aportul de legume necesar copilului tău. Când faceți clătite, vafe sau brioșe, încercați să adăugați dovlecei sau morcovi, piure de cartofi dulci sau sfeclă.
Nu uitați nici de chifteluțe. Din legume, somon, ciuperci, linte. Toate sunt minunate și nutritive.
Mare grijă, însă! Această procedură nu trebuie să devină o obișnuință! Dacă toate legumele sunt „ascunse” în brioșe sau smoothie-uri, este posibil ca cel mic să nu aleagă niciodată să le consume singure.
- Implică-ți copilul în alegerea produselor de pe raftul magazinelor, dar și în prepararea meselor.
În felul acesta copilul te va învăța despre importanța alimentelor pe care le consumă, va fi mândru că a putut participa activ la selecția acestora și se va simți util. De exemplu, la prepararea pizzei, atât de iubite de către cel mic, oferă-i morcovi, mazăre, ardei tăiați felii, ciuperci sau alte legume pentru a le așeza pe aluat. Roagă-i să facă o față zâmbitoare cu legumele alese. Va fi încântați, iar șansele de a și mânca preparatul cresc exponențial.
- Folosește forme distractive și feluri de mâncare viu colorate
Oricând un preparat prezentat sub formă de animăluțe sau alte obiecte interesante stârnește bucuria și dorința copiilor de a-l încerca. Dacă copilul refuză legumele feliate sau tocate, putem să le tăiem sub formă de steluțe, inimioare sau animale. Când oferiți legume la masă, serviți-le pe boluri sau farfurii viu colorate. Există, de asemenea, multe furculițe și linguri distractive, sub formă de dinozauri, iepurași și tot felul de animăluțe și obiecte amuzante și atractive. Înghețarea smoothie-urilor de legume în forme pentru palete este un alt mod distractiv de a servi legumele.
Știați că fructele și legumele de diferite culori conțin nutrienți diferiți? Acesta este unul dintre motivele pentru care este important să mâncam o varietate de fructe și legume în fiecare zi. Concentrarea pe culoare poate fi o modalitate distractivă de a încuraja copiii să le mănânce.
- Începe cu legumele ușor dulci, blânde sau neutre din punct de vedere al gustului
Copiii se bucură adesea de alimente care au gusturi ușor dulci, blânde sau neutre. Le pot displăcea aromele și mirosurile puternice.
Când introduceți pentru prima dată legumele în meniul copilului, începeți cu opțiuni sănătoase precum morcovi, mazăre, ardei gras, dovlecei, conopidă, avocado, spanac, cartofi dulci, roșii cherry și dovleac. Dacă legumele cunoscute merg bine, încercați să încorporați opțiuni mai aventuroase sau cu un gust mai puternic, cum ar fi sfecla, broccoli, ciuperci, varză, napi.
Important de știut: introduceți alimentele noi în timpul zilei, și nu seara, când copilul poate fi obosit și mai capricios!
- Fii un model pentru copilul tău – mânâncă fructe și legume în prezența copilului
Evită să cumperi alimente hiper calorice, cum ar fi chipsurile, prăjiturile și bomboanele. Este posibil ca cel mic să nu solicite aceste preparate, dacă nu sunt la vedere. Mănâncă sănătos alîturi de famiia ta și ai grijă ca fiecare masa să fie însoțită de salate de legume, iar desertul să fie adesea format din fructe proaspete, de sezon. Cercetările arată că micuții mănâncă mai multe legume și fructe și mai puține prăjeli și băuturi dulci atunci când mănâncă cu întreaga familie. Alegând alimente care susțin sănătatea, îi asiguri copilului obiceiuri nutriționale bune, care vor dura tot restul vieții sale.
- Nu-ți forța copilul să mănânce lucruri care nu îi plac
Există o mulțime de motive pentru care copiii ar putea să nu vrea să mănânce anumite alimente, de la gust, la textură, până la dorința exercitării controlului asupra unei situații.
Poate fi frustrant atunci când copilul refuză să mănânce un aliment, dar forțarea lui să mănânce ceva ce simte ca-i displace, rareori îl ajută să-și depășească aversiunea, ba dimpotrivă, lucrurile pot lua o întorsătură total nedorită.
- Alege suplimente alimentare de calitate, care să-ți devină aliați
Poți apela oricând la alte soluții, până îți iese trucul de a introduce legume și fructe, dacă momentan nu rezonează preferințele copilului. Una dintre soluții este să introduci în alimentatia zilnică suplimente alimentare. Mai ales în sezonul rece, vitamina C nu trebuie să lipsească din rutina zilnica a intregii familii. Deficitul de vitamina C poate rezulta tocmai dintr-o dietă deficitară în fructe și legume proaspete.
Să alegem ce-i mai bun pentru noi si copiii noștri pentru ca doar astfel putem să ne asigurăm că avem un sistem imunitar puternic, care ne ajută sa ne menținem sănătoși.